Ihm ist kaum zu widerstehen: dem Bratapfel. Diese Verführung gehört zwar zur traditionellen Weihnachtsküche, ist aber auch in den anderen Monaten ein Genuss. Wer geschmacklich noch etwas abändern möchte, kann als Variante den Bratapfel auch mit einer Kugel Vanille-Eis servieren.
Zutaten
für
4 Apfel/Äpfel
12 ELAhornsirup
1 Msp.Zimt
2 kleine Bio Limonen (Schale)
6 Msp.Butter
1 Msp.Muskat
Zubereitung
Zubereitungszeit: 20 Min. | Koch- und Backzeit: 30 Min. Die Mengenangaben im Text beziehen sich auf vier Personen.
Backofen auf 175° C vorheizen. Äpfel waschen und den Deckel abschneiden. Das Kerngehäuse vorsichtig herausschneiden. Gehackte Haselnüsse rösten. In einer Schüssel Ahornsirup, Zimt, Muskat und die fein geriebene Schale der Limonen mischen. Nun die ausgehöhlten Äpfel mit den gerösteten Haselnüssen auffüllen, ca. 12 Esslöffel der Ahornsirup-Mischung darüber geben und ein Stückchen Butter (eine Messerspitze) darauf legen. Den Deckel wieder obendrauf setzen. Die Äpfel auf einem Blech im vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten backen.
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