Artikel zum Stichwort "Männer in der Küche"

Eine geniale Profilleiste sorgt dafür, dass sich jede Küchenzeile nahtlos, einfach und dauerhaft mit vorgezogenen Trockenbauwänden frontbündig einbauen lässt. Entwickelt, erprobt und patentiert hat sie ein erfahrener Küchenfachmann aus Süddeutschland. [...] mehr
Corona machte sie kreativ, und TikTok hat sie berühmt gemacht: Die Brüder Fabi & Phil haben erst eigene Krimis gefilmt, dann kamen sie aufs Kochen … [...] mehr
Zur gleichnamigen Fernsehshow veröffentlicht Jamie Oliver sein 26. Kochbuch mit über 120 Rezepten, für die man bloß eine Pfanne oder einen Schmortopf braucht. [...] mehr
Vom Arbeitsraum zum Lebensraum – Küchen sind immer mehr zum Zentrum der Wohnung geworden. Und längst findet hier noch einiges mehr statt als nur Kochen und Essen … [...] mehr
Kaum einer weiß, wie viele unserer beliebtesten Nahrungsmittel ohne Fermentation gar nicht möglich wären. Heiko Antoniewicz hat dieser gezielten enzymatischen Umwandlung sein neuestes Kochbuch gewidmet. [...] mehr
Wer sich mit dem Gedanken an eine Arbeitsplatte aus Beton trägt, sollte nicht davon ausgehen, so ein Schwergewicht leicht selbst anfertigen zu können. [...] mehr
„Gerade in einer Zeit, in der man vielleicht selbst nicht losziehen kann, macht es besonders viel Spaß, seinen kulinarischen Horizont im eigenen Backofen zu erweitern.“ Genau dafür liefert uns jetzt der vielfach ausgezeichnete Pâtissier Christian Hümbs 90 Backrezepte aus aller Herren Länder. [...] mehr
Kaum zu glauben, aber wie aromatisch die obige Kombination naturgegeben ist, belegt Heiko Antoniewicz in seinem diesjährigen Kochbuch. Tatsächlich bringt der Avantgardekoch jedes Jahr mindestens ein neues Buch heraus. Jedes dritte davon wird prämiert. Für die Bücher „Fingerfood“ und „Brot“ erhielt Antoniewicz gar den World Cookbook Award. [...] mehr
Das perfekte Geschenk für erfahrene Hobby-Köche wie für solche, die ihre Freude am Kochen erst jüngst entdeckt haben: In dem sympathisch illustrierten Schmöker "Küchenwissen" von Arthur Le Caisne werden über 700 Küchen-Fakten in kleinen, humorvoll formulierten Lesehäppchen kredenzt – so viele Dinge, die man überhaupt nicht gewusst hat! [...] mehr
Nein, hier geht es nicht um Maßnahmen in Zeiten von Corona, sondern um hoch spannende Lektüre, heißt phantasievolle Ermittlungen zu Todesfällen in einem Gourmetrestaurant. [...] mehr
Steht/stand das so auf deinem Wunschzettel an den Weihnachtsmann? Du willst sämtliche Ofenarten, die der Markt so hergibt, stylisch nebeneinander eingebaut in deiner Küche haben? [...] mehr
Die deutsche Küchenmöbelindustrie setzt ihre Erfolgsgeschichte fort: Nach wie vor ist sie die führende und leistungsfähigste Küchenmöbelindustrie Europas, wahrscheinlich sogar weltweit, meint der Verband der Deutschen Möbelindustrie. [...] mehr
Der Techlash kommt – im Kleinen – in der Küche an: Mechanische Küchenhelfer aus der Zeit vor der Elektrifizierung erleben eine kleine Renaissance, von der Sand-Eieruhr bis zur Brotschneidemaschine mit Handkurbel. [...] mehr
Ein neues Kochsystem erleichtert Profis die Arbeit und macht’s Kochanfängern leicht. Selbst Kinder legen dafür Gameboy und Co. beiseite und wollen plötzlich Kochen lernen. [...] mehr
Im Folgenden ein Beispiel für gehobenes Küchenlatein. Kaum verwunderlich, dass da französische Begriffe ins Spiel kommen. Frankreich ist immerhin die Heimat und Geburtsstätte der sogenannten Haute Cuisine! [...] mehr
Zwei erfahrene Bushcrafter – der eine Naturführer, der andere Wildnispädagoge – stellen in ihrem Buch "selbstgeschnitzt", erschienen im Verlag Pietsch, handwerkliche Techniken vor, um im Wald ohne mitgebrachtes Equipment zu kochen und zu essen. [...] mehr
Auf der Mailänder Möbelmesse sieht man jedes Jahr die außergewöhnlichsten Einrichtungsideen und nicht zuletzt auch Küchendesigns. Im April 2018 stellte Kartell auch diese Kreuzung aus Tisch und Kochfeld vor – perfekt, wenn man Platz, aber nicht unbedingt Geld sparen will ;-) [...] mehr
Genial für den Garten – egal wie groß – und ein echter Gartenparty-Gag: Der in die Erde gebuddelte BIERSAFE kühlt bis zu 16 Flaschen – und das ganz ohne Strom. Die Renaissance der Erdkühlung! [...] mehr
Gerade an der Kücheneinrichtung können Wohnpsychologen gut erkennen, ob sie ein Mann, eine Frau oder ein gemischtgeschlechtliches Paar bewohnt: Männer mögen‘s sachlich-technisch, Frauen wünschen Gemütlichkeit. An scheinbar überalterten Stereotypen ist anscheinend immer noch was dran. [...] mehr
Eine neue Studie zum Leben in Europa zeigt, dass die Rollenverteilung im Haushalt nach wie vor sehr traditionell ist. [...] mehr
Für alle, die in ihrer Küche Werkstatt-Atmosphäre und das Unübliche vermissen, gibt es ein Buch: „Trick 17 – Küche“ kommt mit 222 genialen Lifehacks und Rezeptideen, die teils komplett aus der Art schlagen. Zeit wird's: Wer sagt, dass man in der Küche alles immer genau so und nur mit offiziellen Küchengeräten machen darf? Langweilig! [...] mehr
„Dieses Buch habe ich geschrieben, weil mir auffiel, dass die meisten Leute ziemlich wenig Ahnung von Gewürzen haben: woher sie stammen, wie sie angebaut werden, wie sie in ihrer natürlichen Umgebung aussehen, wie arbeitsintensiv die Ernte ist, wie sie eingesetzt werden und wie inspirierend ihre Verwendung in der Küche ist.“ [...] mehr
Was brauchen wir zum Wohnen? Dieser Frage ging beim diesjährigen Messedoppel imm cologne und LivingKitchen der New Yorker Designer Todd Bracher nach. Bracher versuchte, auf sinnliche wie intellektuelle Weise deutlich zu machen, welche Bedürfnisse im täglichen Leben wirklich essentiell sind und wie man sie in einer zeitgemäßen Wohnform zusammenfassen kann. [...] mehr
28 Künstlerinnen nehmen im Kunstmuseum Mülheim die veränderte Rolle der Frau in Küche und Heim in den Blick und konterkarieren mit viel Humor und Ironie, was sich hier teilweise so abspielt. [...] mehr
„Kitchen Impossible“ – unter diesem Titel misst sich Fernsehkoch Tim Mälzer jetzt sonntags auf VOX mit Größen seines Metiers. Aber nicht einfach so, nein, sondern unter extrem erschwerten Bedingungen: Beide Kontrahenten schicken sich gegenseitig in zwei ausgesuchte Restaurants, wo ihnen in einer Black Box ein Gericht präsentiert wird, dessen Namen und Zutaten geheim bleiben. Dieses Gericht muss bis ins letzte Detail nachgekocht werden, und es soll am Ende nicht nur so aussehen wie das Original, sondern auch genauso schmecken. Niemand Geringeres als Stammgäste, deren Leibspeise genau diese Kreation ist, prüfen das Ergebnis mit kritischen Zungen. [...] mehr
Jetzt gibt es sie auch in Deutschland immer öfter: Foodtrucks, ehemalige Lkws oder Busse, die zur vollausgestatteten Küche umgebaut wurden. Ihre Inhaber: vom Hobby- bis zum ausgebildeten Koch. Berlin und München sind Hochburgen, aber auch kleinere Städte ziehen nach. Wir treffen Foodtrucker Andreas Wurster auf dem Dortmunder Phönixgelände. [...] mehr
Die Auseinandersetzung der Architekten mit der Küche – dem Raum, in dem Essen gekocht und ggf. auch verzehrt wird – war nie ganz frei von Konflikten. Zum einen war die Küchengestaltung schon immer eine technische Herausforderung, weil die Räume ausreichend groß, hygienisch und gegen Feuer gesichert sein mussten. Zum anderen war die Küche und ihre Gestaltung grundsätzlich von unterschiedlichen Auffassungen geprägt. [...] mehr
In seinem 2013 eröffneten Atelier hat Christian Nienhaus eine Plattform geschaffen, um die beiden Disziplinen Kunst und Kochen miteinander zu verschmelzen. Küppersbusch kooperiert jetzt mit dem Gelsenkirchener Künstler. [...] mehr
Jeder vierte Mann steht täglich in der Küche, und da steht er nicht nur so herum, nein: Er kocht! Jeder vierte Mann kocht also, zumindest was die 1000 Interviewten angeht, die eismann, in Mettmann ansässiger Heimdienst für Tiefkühlspezialitäten, befragen ließ. [...] mehr