Artikel zum Stichwort "Nachhhaltigkeit"

Für Deine neue Küche soll kein einziger Baum gefällt werden? – Möglich ist das: Küchenmöbel können inzwischen durch und durch aus Recyclinggrundstoffen bestehen. Sogar die Steinarbeitsplatte lässt sich aus recyceltem Naturstein fertigen. Und selbst bei den Küchengeräten tut sich was in Sachen Einsatz von Altmetall. [...] mehr
Spülenhersteller Schock hat eine Methode entwickelt, hauseigene Küchenspülen am Ende ihres Küchenlebens wieder zu neuen Spülen zu verarbeiten. [...] mehr
Wem es wichtig ist, dass seine Küchenmöbel keine Wälder zerstören, der sollte auf Prüfzeichen wie das PEFC-Label achten. [...] mehr
In vielen Hausgeräten ist die eingebaute Technik längst dafür geeignet, sie mit selbst erzeugter Solarenergie zu betreiben oder an die Warmwasserleitung anzuschließen. [...] mehr
Richtiges Lagern, spezialisierte Kücheneinbauten und umsichtiges Haushalten – all das verhindert, Lebensmittel wegschmeißen zu müssen und spart obendrein Geld. [...] mehr
Gerade in der Küche entsteht am meisten Abfall. Mit geeigneten Mülleimern ist das Sortieren ganz einfach und eine hygienische Sache. Wenn Du noch mit diversen Plastiktüten hantierst, wird’s höchste Zeit für ein küchentaugliches Mülltrennsystem. [...] mehr
Obst und Gemüse statt Superfood? – Die Kampagne „Snack5“ erinnert daran, dass heimisches Obst und Gemüse mindestens genauso gesund sind wie teure Superfood-Importware. [...] mehr
Küche im Dienst der Gesundheit? Damit sind nicht nur Kochen und Ernährung gemeint. Auch das ganze Equipment, das wir zum Kochen verwenden, spielt eine Rolle … [...] mehr
Woran erkennt man Küchenqualität? Hat nur der Profi einen Blick dafür? – Nein, auch der Laie kann die gute von der schlechten Einbauküche unterscheiden, denn hierfür gibt es eine Reihe von Prüfzeichen, Zertifikaten und Merkmalen. [...] mehr
Upcycling ist aus gutem Grund im Trend: Unsere Ressourcen werden knapp und auch der Platz für die Müllberge, die die Menschheit täglich produziert. Auch in der Küche ist eine Menge Upcycling möglich! [...] mehr
In unseren Küchen sind zahlreiche strombetriebene Helfer zu finden. Doch müssen Dosenöffner, Saftpresse, Käsereibe und Pfeffermühle wirklich elektrisch betrieben werden? Geht vieles davon nicht von Hand ganz genau so schnell? [...] mehr
Welche Orientierungsmöglichkeiten bieten sich heute, um den Kauf einer Küche klimaverantwortlich und umweltbewusst zu gestalten? [...] mehr
In der Küche gibt es etliche Möglichkeiten, Recyclingholz einzusetzen, ob im Fußboden, an Schranktüren über Wandboarde bis hin zur Kücheninsel und zum großen Esstisch. Das Altholz kann der Dachstuhl eines alten Bauernhofs gewesen sein oder ehemaliger Parkettboden! [...] mehr
Platzsparendes Universalmittel: Natron (eigentlich Natriumhydrogencarbonat) ersetzt spielend zahlreiche Spezialprodukte in der Küche. Dabei kostet das weiße Pulver viel weniger und hinterlässt keinerlei umweltschädliche Rückstände – gute Gründe, warum Natron in keiner Küche fehlen sollte! [...] mehr
137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen – eine Auswahl toller Ideen als Spin-off eines Online-Sammelwerks in Form eines inspirierenden Buchs. [...] mehr
Eine alte, Energie und Zeit sparende Kochmethode erfährt derzeit ein enormes Revival: Kochen in der gut isolierten Kochkiste, alternativ auch im Polstersack oder unter der Bettdecke. Wir stellen Euch die Methode vor. [...] mehr
Werden junge Designer aufgefordert, Produktideen für Küchen zu entwickeln, stehen Nachhaltigkeit und Nützlichkeit deutlich im Fokus. Der Pure Talents Contest auf der LivingKitchen zeigt im Januar 2019 genau solche Gegenentwürfe. Ihre Maximen: Sparen statt groß auffahren, Ressourcen schonen statt verschwenden, variabel und mobil sein statt für immer fest eingebaut. [...] mehr
Wer träumt nicht von so einer Art digitalem Butler – gerade wenn man sich einen aus Fleisch und Blut nicht leisten kann. Wir wollen aber nicht hoffen, dass die gruselige Version in der Black-Mirror-Folge "White Christmas" Wirklichkeit wird, in der die komplette Heimsteuerung durch ein Bewusstseinsduplikat der Bewohnerin erfolgt. [...] mehr
Zwei erfahrene Bushcrafter – der eine Naturführer, der andere Wildnispädagoge – stellen in ihrem Buch "selbstgeschnitzt", erschienen im Verlag Pietsch, handwerkliche Techniken vor, um im Wald ohne mitgebrachtes Equipment zu kochen und zu essen. [...] mehr
Veganer, Frutarier, Rohköstler oder Flexitarier? Zu welcher Gruppe zählst du dich? Essen ist längst zum Statement geworden. Forscher verorten im Bildungsbürgertum die meisten Vertreter der diversen Ernährungsstilrichtungen. [...] mehr
Einfach mal die Möbel umstellen – das bringt sowas von frischen Wind in die Räume, in denen man lebt. Leider sind Küchen per se dazu schlecht geeignet, weil Hoch- und Unterschränke meist eine Einheit bilden. Wenn dann noch alle Geräte vollintegriert sind, ist die Anordnung der Küchenmöbel eigentlich in Stein gemeißelt. Diese für immer festgelegte Küchenarchitektur kämmt das Konzept der Modulküchen gegen den Strich. [...] mehr
Zu Weihnachten schon mal einen Designkatalog verschenkt? – Nein, keinen voller Konsumartikel zum Bestellen, dafür mit einzigartigen Entwürfen zu einem wirklich heißen Thema: Wovon ernähren wir uns 2030? Wie werden wir kochen, wie essen? Dieser Ausstellungskatalog zeigt futuristische und jetzt schon mögliche Prototypen. [...] mehr
Booja-Booja – ein Name, den man nicht mehr vergessen wird, wenn man einmal davon gekostet hat. Colin Mace war 2006 der erste, der Rohkost-Pralinen herstellte. Dann erfand er eine Rezeptur, aus ganz wenigen Zutaten eine vegane Eissorte zu kreieren, deren Geschmack ihresgleichen sucht. [...] mehr
Insekten sind pure Proteinlieferanten, fettfrei und ohne Kohlehydrate. Die meisten Menschen scheinen keine Scheu davor zu haben, sie genüsslich zu verkosten. Ernährungsforscher sähen damit viele Probleme gelöst. [...] mehr
Viel Geschmack mit möglichst wenig Verpackung – so soll Take-Away in Zukunft aussehen. Dafür setzt sich die Berliner Initiative „Das Tiffin Projekt“ mit einer Lunchbox ein, die es in Indien schon seit Jahrhunderten gibt. [...] mehr
Dreibeinige Möhren, bucklige Gurken, zweiköpfige Äpfel: Elf Millionen Tonnen Obst und Gemüse kommen jedes Jahr gar nicht erst in den Handel, weil sie fürs Supermarktregal nicht hübsch genug sind. Dabei hat doch gerade krumm Gewachsenes immer diesen ganz eigenen Charme, regt die Phantasie an, sorgt für Heiterkeit und verkörpert nicht zuletzt auch Bio-Qualität. [...] mehr
Mercedes in der Einfahrt? Bedeutungslos! Das Auto als wichtigstes Statussymbol? Schnee von gestern! Heutzutage stehen Crossrad und E-Bike in der Garage, AboKiste und Laufschuhe aus Recycling-Material vor der Tür. Denn: Wer in dieser Zeit was auf sich hält, konsumiert sichtbar umweltbewusst und lebt gesund. [...] mehr
Was in ihnen eingekocht und verschlossen wird, ist zweifelsfrei haltbar und das für eine lange Zeit. Einmachgläser wurden im Jahr 1880 von einem Chemiker in Gelsenkirchen erfunden. Erst fünf Jahre später kaufte der bekannteste Hersteller dieser Gläser, Johann Carl Weck, dem Erfinder Rudolf Rempel das Patent dafür ab. [...] mehr
Ein Geschirrservice, das leichter ist als aus Porzellan und umweltfreundlicher als aus Plastik. Das gelingt den Designern dieser nachhaltigen & zugleich stylishen Teller, Schalen und Tassen aus biologisch abbaubarer Bambusfaser. [...] mehr