Oder besser „Intelligente Funktionen“?! – „Mitdenkende“ Gerätetechnik ist ja zur Zeit überall in Mode, nicht zuletzt auch in Küchengerätem. Dahinter steckt vor allem Sensortechnik und Programmierung. Wir listen ein paar Beispiele für solche smarte Küchentechnik.
Ähnlich einem Rauchmelder sind z.B. auch Dunstabzüge heute mit Sensoren ausgestattet, die von selbst erkennen, wenn auf dem Herd etwas gekocht oder gebraten wird. Und prompt schalten sie sich von alleine an und regulieren ihre Abzugsleistung auch selbsttätig auf die Stärke des Kochdunstes. In dem Punkt sind sie Rauchmeldern natürlich weit überlegen. Und es ist auch kein Fehler, wenn so ein Kochfeld- oder Haubenabzug nach Ende des Kochens oder Bratens noch eine Weile weiterläuft. Diese Nachlaufzeit trocknet das Gehäuseinnere und erhöht damit die Lebenszeit des Geräts.
Simsalabim-Kühlschränke
Und nicht nur Alexa und andere Smart Speaker verstehen, was man sagt. Das können mittlerweile auch schon einige Kühlschränke. Auch hier ist ein Smart Speaker im Spiel, wenn Kühlschränke auf Zuruf von selbst ihre Tür aufmachen. Das ist besonders praktisch, wenn man keine Hand mehr frei hat oder wenn die Hände schmierig sind. Je nach Hersteller nennen sich solche Funktionen z.B. "OpenAssist" (bei Siemens) oder auch "AutoDoor" (bei Liebherr).
Auch Kameras sind nun immer häufiger in Kühlschränken anzutreffen. Das kann sehr praktisch sein, bspw. wenn man im Supermarkt schnell mal einen Blick in den Kühlschrank zuhause werfen möchte, um zu prüfen, wieviel Milch o.a. noch da ist. Der Mittler hierbei ist das eigene Smartphone, welches vorher mittels entsprechender App mit der Kühlschrankkamera gekoppelt wurde.
Auch Backöfen öffnen und schließen sich jetzt auf Zuruf. Man kann ihnen sogar sagen, was sie zubereiten sollen, Rezeptvorschläge anfordern oder den Bräunungsgrad von Pizza, Brötchen oder Gratin bestimmen. Letzteres ist ein Fall für Backöfen mit eingebauter Kamera und entsprechender Sensorik:
Kameras in Backöfen
Backöfen besitzen nun Kameras im Ofenrohr, und die ermöglichen nicht nur Einblicke vom Sofa aus, ohne aufzustehen. Man kann ihnen auch die Aufsicht übertragen, z.B. die Aufsicht über den Bräunungsgrad. Ob Sonntagsbrötchen, Lasagne oder Pizza – die Bräunungsstufe lässt sich direkt am Gerät oder auch per App vorher einstellen. Ist sie erreicht, schaltet der Ofen automatisch ab. Verkohlte Kekse oder halbschwarzes Kartoffelgratin sind damit Schnee von gestern!
Mit entsprechender Rezepte-App kann der Backofen auch noch andere Gerichte ohne Aufsicht zubereiten. Man hat bloß noch die Vorbereitungsarbeit, Temperatur- und Zeiteinstellungen überlässt man getrost dem Gerät. "Sally" Özcan zeigt das in diesem Video:
Das Ganze geht auch auf dem Herd, denn Induktionskochfelder haben heutzutage schon so viele Raffinessen, dass man sie alleine Milchreis kochen lassen kann oder das Steak mit hundertprozentiger Sicherheit perfekt so aus der Pfanne kommt, wie gewünscht. Lest dazu unbedingt unseren Beitrag über Cuciniale!
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