Paul Bocuse, der als Wegbereiter der Nouvelle Cuisine gilt, hätte in diesem Jahr seinen hundertsten Geburtstag gefeiert. 21 Autorinnen und Autoren haben sich von seiner Kochkunst inspirieren lassen. Herausgekommen ist ein bunter Schmöker, in dem es weder an Witz noch Feuer und auch an Rezepten nicht fehlt.
»Die besten Gerichte entstehen nicht nur aus Technik, sondern aus Emotion, Leidenschaft und Persönlichkeit.«
— aus dem Vorwort von TV-Koch Mike Süsser
Essen ist bekanntlich nie nur reine Nahrungsaufnahme, sondern Erinnerung, Trost und Leidenschaft. Anlässlich des 100. Geburtstags der Kochlegende Paul Bocuse versammelt die im Verlag Dortmunder Buch erschienene Anthologie »Wo Bocuse das Amuse-Gueule küsste« eine wunderbar facettenreiche Mischung aus Geschichten und Rezepten zwischen feinsinniger Hungerkunst und herzhafter Schlemmerei. Herausgeber Thomas Kade vereint unterschiedlichste literarische Stimmen, die den Zauber, das Chaos und die tiefe Menschlichkeit rund um den Kochtopf mit viel Charme und Augenzwinkern einfangen.
Vom köstlichen Desaster eines ambitionierten Drei-Gänge-Menüs unter Freunden über nostalgische Kindheitserinnerungen an die 1970er-Jahre bis hin zur augenzwinkernden Familiensaga rund um den perfekten »Keihnachtsbraten«: Die Texte zeichnen sich durch enorme Witzigkeit, Ehrlichkeit und kulinarische Wärme aus. Mit liebevoll komponierten Gedichten, Anekdoten und überraschenden Einblicken hinter die Kulissen – abgerundet durch ein geleitendes Vorwort von TV-Koch Mike Süsser – feiert dieses Buch das Kochen als das, was es im Kern ist: ein verbindendes Gemeinschaftserlebnis voller Emotionen.
Diese kurzweilige Anthologie ist ein absoluter Genuss für alle Liebhaber guter Geschichten und ehrlicher Küche, die das Leben nicht allzu ernst nehmen. Sie regt zum Schmunzeln an, weckt wohlige Erinnerungen und macht garantiert Appetit auf eigene Experimente am Herd sowie gesellige Abende mit Freunden. Ein wunderbares Buch zum Schmökern, Nachkochen und Verschenken – absolut empfehlenswert!
GUT ESSEN. LAUT LACHEN. NACHSCHLAG ERLAUBT!
Wo Bocuse das Amuse-Gueule küsste
Herausgeber: Thomas Kade
Verlag: Dortmunder Buch (2026)
ISBN: 978-3-912328-15-8
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