Mit dieser Garnier-Idee können Tomaten und Quark sogar die Lütten begeistern! Und auch bei uns Erwachsenen isst das Auge mit. Der alte Spruch hat’s in sich, denn je schöner eine Mahlzeit serviert wird, umso leichter fällt es, dem Essen seine ganze Aufmerksamkeit zu widmen. Dann steigt auch der Genuss, und die Befriedigung und das Sättigungsgefühl sind größer. Ganz nebenbei wird auch besser verdaut. Eine Menge Effekte, die es also haben kann, wenn man frische Beilagen einmal ausgefallen darbietet.
Zutaten
für
8 Tomate(n)
250 gMagerquark
frisch gehackte Kräuter nach Belieben
200 gDoppelrahmfrischkäse oder Mayonnaise
1 BundSchnittlauch
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit: 20 Min. Die Mengenangaben im Text beziehen sich auf vier Personen.
Zunächst die Tomaten waschen und halbieren. Den Quark in eine Schüssel geben und mit der individuellen Kräutermischung verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun jeweils eine Hälfte der Tomaten aushöhlen und mit dem Kräuterquark füllen. In den überstehenden Quark zwei Schnittlauch-Stängel als Fühler-Imitate stecken. Die noch unberührte Tomaten-Hälfte in zwei Viertel schneiden und wie Flügel auf den Quarkhut setzen, mit kleinen Frischkäse- oder Mayonnaise-Punkten à la Fliegenpilz-Marienkäfer verzieren.
Kommentare (1)
Anita Tavernini-Ott
Nette Idee, einfach und schnell!